Escalopes panées par Epices et saveurs
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Escalopes panées

Information

Nombre de personne

6

Difficulté

facile

Temps de prépartion

20 mn

Temps de cuisson

12 mn

Ingrédients

  • 6 escalopes de 150 g environ
  • 100 g de chapelure
  • 60 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 citron
  • 125 g de beurre
  • Sel
  • Epices et Saveurs Mélange Escalopes Panées

Préparation

ÉTAPE 1

Achetez des  escalopes de même épaisseur, salez et ajoutez le Mélange Escalope Panées.

ÉTAPE 2

Battez les œufs avec une pincée de sel.

ÉTAPE 3

Passez chaque escalope dans la farine, secouez pour faire tomber l’excès. Trempez ensuite dans les œufs battus puis roulez dans la chapelure, appuyez un peu pour faire coller.

ÉTAPE 4

Laissez sécher environ 10 min, remettez de la chapelure au besoin juste au moment de mettre dans la poêle dans le beurre chaud moussant.

ÉTAPE 5

Faites cuire à feu modéré 8 à 12 min.

ÉTAPE 6

Servez avec du citron, tous les légumes de saison accompagnent agréablement les escalopes panées.

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