Recette crevettes sautées à l’ail par Epices et Saveurs
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Crevettes sautées à l’ail

Une recette simple et facile de crevettes épicées marinées sautées à l’ail.

Information

Nombre de personne

4

Difficulté

facile

Temps de préparation

20 mn

Temps de cuisson

15 mn

Ingrédients

  • 1 kg de crevettes fraîches
  • 100 gr de beurre
  • 1 citron
  • 1 ou 2 oignons
  • 8 gousses d’ail
  • 8 cl d’huile d’olive
  • ½ cuillère à soupe Epices et Saveurs Paprika concassé
  • 1 cuillère à soupe Epices et Saveurs Carvi moulu
  • ½ cuillère à café Epices et Saveurs Poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe et demi Epices et Saveurs Coriandre moulue
  • 1 cuillère à soupe Epices et Saveurs Piment rouge moulu (doux, moyen ou fort selon votre choix)
  • De l’eau
  • Sel

Préparation

Étape 1

Lavez les crevettes et mettez-les dans un grand saladier. Ajoutez l’huile, les épices, le citron, l’ail et les oignons. Poivrer et bien mélanger.
Laisser mariner entre 3 et 4h

Étape 2

Faire fondre dans une poêle le beurre et ajoutez les crevettes marinées.
Faire revenir les crevettes quelques instants et ajoutez un grand verre d’eau froide (les crevettes doivent baigner à moitié)
Attendez l’ébullition et faites-les cuire ensuite 15-20 minutes sur feu doux en prenant soin de bien mélanger. Salez

Étape 3

Servez et mangez soit avec du pain, soit avec des pâtes blanches en les nappant d’un peu de sauce ou du riz blanc.
Bon appétit !

 

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