Recette crêpes salées au four par Epices et Saveurs
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Crêpes salées au four

De délicieuses crêpes au jambon roulées et gratinées au four.

Information

Nombre de personne

4

Difficulté

facile

Temps de préparation

30 mn

Temps de cuisson

30 mn

Ingrédients

  • 400 gr de farine
  • Lait
  • 4 œufs
  • Huile d’olives
  • Beurre
  • Fromage râpé
  • Champignons
  • Sel
  • Jambon
  • Fromage parmesan
  •  ½ cuillère à café Epices et Saveurs Ail moulue
  • ½ cuillère à café Epices et Saveurs Origan
  • Un pincée Epices et Saveurs Poivre noir moulu
  • Epices et Saveurs Harissa berbère

Préparation

Étape 1

Faire les pâtes à crêpe (mélangez la farine et les œufs). Puis ajouter petit à petit le lait pour éviter les grumeaux). Ajoutez un peu de sel.

Étape 2

Faire cuire les crêpes (compter 2 crêpes par personne), en faisant fondre à chaque crêpe un peu de beurre.

Étape 3

Émincez les champignons. Dans une poêle chaude versez un peu d’huile d’olive puis ajoutez les champignons et ajoutez l’ail moulu, l’origan et le poivre.

Étape 4

Préchauffer le four à 180 °

Ensuite, garnir l’intérieur de chaque crêpe avec, dans l’ordre :

 Puis rouler chacune des crêpes et les mettre dans un plat.

Étape 5

Dans une poêle préparer une sauce béchamel : faite fondre un morceau de beurre et ajoutez un peu de farine, un verre de lait et un peu de sel.

Étape 6

Recouvrez les crêpes d’une fine couche de sauce béchamel. Enfourner à bonne hauteur pendant 10 à 15 min.

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