Beignets aux pommes par Epices et Saveurs
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Beignets aux pommes

Une recette très simple de beignets aux pommes très moelleux.

Information

Nombre de personne

4

Difficulté

facile

Temps de prépartion

15 mn

Temps de cuisson

5 mn

Ingrédients

  • 125g de farine
  • 1 œuf
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 15g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 pommes
  • Huile de friture
  • Sucre
  • Epices et saveurs Cannelle moulue

Préparation

Étape 1

Versez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un trou puis déposez le jaune d’œuf et ajouter une pincée de sel.
Remuez, et versez le lait progressivement en trois fois. Quand la pâte est bien homogène, ajoutez le blanc d’œuf monté en neige.

Étape 2

Épluchez les pommes, et enlevez le trognon. Coupez-la en lamelles, pas trop fines pour qu’elles ne se cassent pas.
Chauffez  l’huile. Trempez les rondelles de pommes dans la pâte.

Étape 3

Faites-les frire entre 2 et 3 mn de chaque côté.
Posez-les sur du papier absorbant et saupoudrez les beignets de sucre et de cannelle quand ils sont encore chauds.

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